Produktdetails
Eigenschaften und Geschichte
Bio-Auberginensauce Die schmackhafte und leichte Auberginensoße bringt uns zu den typischen Aromen der Sommertafel zurück.
Die Bio-Auberginensauce ist die ideale Zutat, um vegetarische und sommerliche Vorspeisen zu kreieren, denen man nur schwer widerstehen kann. Es ist die ideale Zutat für die Zubereitung vegetarischer und mediterraner Nudelgerichte. Er wird aus Zutaten hergestellt, die auf unserem Bauernhof angebaut und geerntet werden.
Bio Auberginen-Soße
Die Bio-Malenzane-Sauce wird nur mit hochwertigen Bio-Zutaten hergestellt: frische Tomaten, Auberginen, natives Olivenöl extra aus unserem Betrieb, Zwiebeln, Basilikum und Meersalz. Mit den ANTICA ENOTRIA SAUces lassen sich im Handumdrehen köstliche Vorspeisen, Hauptspeisen oder auch ein Hauptgericht zubereiten. Sie müssen nur aufgewärmt werden, bevor sie zum Würzen von Nudeln oder Reis verwendet werden können, und dann zusammengefügt werden, um sofort auf den Tisch zu kommen.
Die Bio-Auberginensauce ist die ideale Zutat für vegetarische und sommerliche Nudelgerichte, denen man nur schwer widerstehen kann.
Ökologischer Landbau
Die ökologische Landwirtschaft in Apulien ist Antica Enotria. Seit 1993 bewirtschaften wir unser Land mit Liebe, um die Tradition des Geschmacks zu bewahren, und mit einem Ziel vor Augen: die Unverfälschtheit unserer Produkte. Deshalb sind wir seit Beginn unseres Abenteuers Biobauern. Antica Enotria befindet sich in Cerignola, Apulien. Die Weinberge und Felder erstrecken sich vom Landesinneren bis zum Meer, eine Mischung aus Landschaften, die von Sonne und Wind geprägt sind und ein einzigartiges Terroir bieten. Die Weinkellerei befindet sich in dem alten Bauernhof/Masseria Contessa Staffa, einem noblen Gebäude aus dem Jahr 1700. Hier produziert das Unternehmen Wein und Konserven, Tomaten und Bio-Saucen.
Tomaten
Die von Antica Enotria angebauten Bio-Tomaten brauchen nur Wasser, Wind und Sonne. Auf den weitläufigen, flachen Feldern färbt sich die braune Farbe der Erde mit dem intensiven Rot der biologisch angebauten Früchte. Die verschiedenen Tomatensorten wie Kirschtomaten, San Marzano-Tomaten und die alte gelbe Tomatensorte reifen in den Sommermonaten in der heißen Sonne Apuliens, umschmeichelt von einer Mischung aus Wind, der die Meeresbrise mit den Düften des Landes vermischt. Nur die Natur gibt vor, wann der richtige Zeitpunkt gekommen ist, um sie zu pflücken, und zwar ausschließlich von Hand. Um ihre Süße und ihren Nährwert zu bewahren, werden sie sofort zum Bauernhof gebracht, wo sie ausgewählt, gewaschen und gelagert werden.
Zutaten: frische Tomaten*, Auberginen*(10%), natives Olivenöl extra*, Zwiebeln*, Basilikum*, Meersalz
Kulinarische Kombinationen
Sie können diese Soße für Pasta Gerichte nutzen, seien sie kreativ und lassen sie sich inspirieren.
Kontrollstelle: IT BIO 006
Für die vorstehenden Angaben wird keine Haftung übernommen. Bitte prüfen Sie im Einzelfall die Angaben auf der jeweiligen Produktverpackung, nur diese sind verbindlich. Das Produktdesign kann von der Abbildung abweichen.
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