Produktdetails
Interview:
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Eigenschaften und Geschichten
Vino bianco secco , ottenuto da uva moscato varieta’ Canelli. Vigna vecchia di circa 35 anni, impianto a spalliera. Agricoltura integrata, non irrigata. Vendemmia effettuata fine agosto – prima settimana di settembre. Fermentazione termo-controllata, con lieviti indigeni Affinamento in acciaio 5/6 mesi.
Die Weine von Ruggiero sind unbehandelt, also Naturweine die den wahren Charkater der Rebe wiederspiegeln.
Details
- Weinherstellung: Spontanvergärung mit einheimischen Hefen im Edelstahltank
- Reifung: In Edelstahl und dann in der Flasche gereift
- Rebsorte: Moscato, Canelli Untersorte
- Ernte: 2019
- Boden: Lehmig-kalkhaltig
- Erziehungssystem der Rebe: Guyot
- Durchschnittlicher Ertrag: 70 Doppelzentner pro Hektar
- Weinlese: Manuelle Ernte der Trauben
- Durchschnittliches Alter der Reben: 35 Jahre
- Behandlungen im Weinberg: Biodynamische Verbindungen
- Alkoholgehalt: 12.5%.
- Gärung: Kontrollierte Temperaturgärung in Edelstahl mit einheimischen Hefen. Reifung im Edelstahl 5/6 Monate
- Ungefiltert: Der Wein ist weder gekühlt noch gefiltert, er kann Ablagerungen enthalten
- Erscheinungsbild: tiefes Strohgelb
- Bouquet/Aroma: gelbe Früchte. Wilde Blumen, süße Gewürze, leichter Jod-Hinweis
- Gaumen: weich, getragen von guter Frische und Saftigkeit mit konsistentem Rückgeschmack von reifen Früchten und salzigen Aromen
Serviertemperatur: 10-12° C (im Winter auch 14-16° C)
Kulinarische Kombinationen
Krustentiere, Mollusken, Fischvorspeisen
Für die vorstehenden Angaben wird keine Haftung übernommen. Bitte prüfen Sie im Einzelfall die Angaben auf der jeweiligen Produktverpackung, nur diese sind verbindlich. Das Produktdesign kann von der Abbildung abweichen.
Sara –
Ein sehr interessanter Muskatwein intensiv, süß und würzig und vor allem erfrischend!