Produktdetails
Eigenschaften und Geschichte
Der Sugo all’arrabbiata, der für seine Schärfe bekannt ist, wird mit wenigen, einfachen Zutaten zubereitet, die jedoch einen kräftigen Geschmack haben: Tomaten, Knoblauch, Chilischoten, Salz und natives Olivenöl extra aus unserer Masseria. Diese Soße ist immer ein Favorit, weil sie einen einzigartigen Geschmack mit einer schnellen Zubereitung verbindet.
einfach und kräftig im Geschmack, Sugo all’arrabbiata fügt der Süße eine Prise Chili hinzu von sonnengereiften Tomaten aus Apulien. Gemäß römischen Tradition, ist es ideal mit Pennette und einem eine Handvoll frischer Petersilie.
ZUTATEN: frische Tomate*(90%), Öl Natives Olivenöl extra*(6%), Zwiebel*(2%), Basilikum*(1%), Meersalz (1%), Chilischote*(<1%).
Der Bio-Sugo all’arrabbiata wird nur mit hochwertigen Bio-Zutaten hergestellt: Tomaten, Knoblauch, Chili, Salz und natives Olivenöl extra aus eigenem Anbau. Mit ANTICA ENOTRIA SAUCE lassen sich im Handumdrehen köstliche Vorspeisen, Zwischengerichte oder auch Hauptgerichte zubereiten. Sie müssen nur aufgewärmt werden, bevor sie zum Würzen von Nudeln oder Reis verwendet werden können, und dann zusammengefügt werden, um sofort auf den Tisch zu kommen.
Der Bio-Sugo all’arrabbiata ist unnachahmlich frisch und süß im Geschmack. Die Einfachheit des Rezepts, das an den authentischen Geschmack einer hausgemachten Sauce erinnert, wird Sie überzeugen.
Ökologischer Landbau
Die ökologische Landwirtschaft in Apulien ist Antica Enotria. Seit 1993 bewirtschaften wir unser Land mit Liebe, um die Tradition des Geschmacks zu bewahren, und mit einem Ziel vor Augen: die Unverfälschtheit unserer Produkte. Deshalb sind wir seit Beginn unseres Abenteuers Biobauern.
Antica Enotria befindet sich in Cerignola, Apulien. Die Weinberge und Felder erstrecken sich vom Landesinneren bis zum Meer, eine Mischung aus Landschaften, die von Sonne und Wind geprägt sind und ein einzigartiges Terroir bieten. Die Weinkellerei befindet sich in der alten Masseria Contessa Staffa, einem noblen Gebäude aus dem Jahr 1700. Hier produziert das Unternehmen Wein und Konserven, Tomaten und Bio-Saucen.
Tomaten
Die von Antica Enotria angebauten Bio-Tomaten brauchen nur Wasser, Wind und Sonne. Auf den weitläufigen, flachen Feldern färbt sich die braune Farbe der Erde mit dem intensiven Rot der biologisch angebauten Früchte. Die verschiedenen Tomatensorten wie Kirschtomaten, San Marzano-Tomaten und die alte gelbe Tomatensorte reifen in den Sommermonaten in der heißen Sonne Apuliens, umschmeichelt von einer Mischung aus Wind, der die Meeresbrise mit den Düften des Landes vermischt. Nur die Natur gibt vor, wann der richtige Zeitpunkt gekommen ist, um sie zu pflücken, und zwar ausschließlich von Hand. Um ihre Süße und ihren Nährwert zu bewahren, werden sie sofort zum Bauernhof gebracht, wo sie ausgewählt, gewaschen und gelagert werden.
Kulinarische Kombinationen
Sie können diese Soße für Pasta Gerichte nutzen, seien sie kreativ und lassen sie sich inspirieren.
Kontrollstelle: IT BIO 006
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